contacts Autentificare
image

Sweet Sophie Adelina Cirstian

Pe măsură ce fetița mea, Sofia, creștea, m-am simțit inspirata să creez ceva nou. În momentul în care a împlinit un anișor, atunci când am văzut tortul ei aniversar, care mi-a depășit complet așteptările, m-am întrebat cum ar fi dac[ pe cel de la 2 anișori l-aș face eu.

Așadar, am început cu fundația, așa cum fac și la un tort, când încep cu blatul, și m-am înscris la cursuri de cofetărie, am început să învăț, să caut, să concep rețete, să testez, să testez și să visez. Până când visul a devenit realitate recent.

Ne dorim că Sweet Sophie să aducă un zâmbet pe cerul gurii și să facă momentele tale speciale absolut perfecte.
Produsele noastre au conținut minim de zahar, fructe proaspete și totul se face la comanda, pentru că tu să îl poți împarți cu toți cei dragi, inclusiv cu piticii, fără grija.

De acum, poți să te bucuri de dulce fără să simți că ai trișat, alegând o combinație unică de arome, texturi, design, fix pe gustul tău și al celor dragi ție.

Ce visai să te faci când erai mică?

Nu îmi amintesc exact, ci doar că după vârsta de 12 ani, am început să fac prăjituri simple, iar din timpul facultății am simțit că mi-aș dori să lucrez pe cont propriu (am terminat facultatea de Marketing și am lucrat câțiva ani în HR)

Când ai simțit pentru prima dată că prinzi aripi, că ești încurajată, că poți deveni ce vrei tu să devii?

În momentul în care am hotărât să mă înscriu la cursurile de cofetărie și am fost susținută de soțul meu, am simțit că pot dezvolta frumos aceasta pasiune și să o transform în afacere.

Cum ai pornit afacerea? A fost greu? Ai avut momente de ezitare?

Da, nu a fost ușor, am încercat să obțin fonduri, dar criteriile de eligibilitate s-au modificat, așa că am fost nevoita să caut alte soluții și am început cu un minim necesar, astfel încât să creștem organic și echipamentele, pe baza comenzilor.

Dacă afacerea ta ar fi o poveste, cum ar fi aceasta?

Ar fi o poveste colorată, veselă, plină de bucuria și râsetele copiilor, care pot avea de ziua lor tortul cu personajul preferat și o compoziție naturală, cu foarte puțin zahăr sau deloc și fără conservanți.

Cum te simți ca antreprenoare în România?

Este provocator, mai ales că deocamdată lucrez singură, eu preiau comenzile, păstrez relația cu clienții, fac prăjiturile, le ambalez, mă ocup de aprovizionare, plăți. Este dinamic, nu mă văd făcând altceva.

Care este criteriul pe care îți alegi furnizorii?

În primul rând, este necesar să fie ingrediente naturale, precum, unt, smântână pentru frișcă, lapte, fructe. Da, am colaborări cu producători locali.

Crezi că poti presăra puțină „magie” în cafea ca să poți merge mai departe în fiecare zi pe drumul antreprenoriatului? Ce înseamnă aceasta „magie” pentru tine?

Această "magie" este reprezentată de feedback-ul și aprecierea clienților pentru munca depusă.

Ce sfat poți să le dai femeilor care doresc să-și deschidă propria afacere?

Să fie perseverente, să își contureze visul și să facă zilnic pași către acesta, iar cu credință și acțiune, rezultatele nu vor întârzia să apară.

Care sunt proiectele tale de viitor?

Îmi doresc să deschid un magazin, în care să pot prezenta produsele și sunt deschisa către colaborări cu persoane din domenii conexe. Colaborez cu un atelier floral, cu care am pregătit pentru 8 Martie cutii cadou cu prăjituri și flori naturale și urmează să venim cu noutăți pentru Paște.

Caracterizează-te în trei cuvinte. De ce le alegi?

Sunt o persoană perseverentă, meticuloasă și atentă la detalii.

Mai multe despre mine

Sweet Sophie